INDUSTRIE: Molkereiverarbeitung

KUNDE: Lebensmittelkette, die ihre eigenen Molkereiprodukte verarbeitet.

HINTERGRUND
Milch ist ein wertvolles, nahrhaftes Lebensmittel, das nur kurze Zeit haltbar ist und eine sorgfältige Handhabung erfordert. Milch ist sehr leicht verderblich, da sie ein hervorragendes Medium für das Wachstum von Mikroorganismen - insbesondere bakterieller Krankheitserreger - ist, die beim Verbraucher Verderb und Krankheiten verursachen können. Die Milchverarbeitung ermöglicht die Konservierung von Milch über Tage, Wochen oder Monate und trägt dazu bei, lebensmittelbedingte Krankheiten zu reduzieren.

Die strengen Anforderungen in der Milchverarbeitung berücksichtigen nicht speziell die unentdeckten Dichtungsfehler. Ein Kunde hatte kürzlich 250.000 Pfund eines mit Gummipartikeln kontaminierten Produkts unter Quarantäne gestellt. Er stand vor der Entscheidung, die gesamte Charge manuell zu prüfen oder sie aufgrund der Verunreinigung zu entsorgen. Beide Entscheidungen sind kostspielig, ganz zu schweigen von der Reinigung der gesamten Produktionslinie, um sicherzustellen, dass künftige Chargen nicht kontaminiert sind.

HERAUSFORDERUNGEN
Obwohl Gummi die Ursache für die Verunreinigung war, bevorzugte der Kunde PTFE als Dichtungsmaterial, das eine hellblaue Farbe hatte und keinen starken Kontrast zu dem weißen Milchprodukt aufwies, der von Bildverarbeitungssystemen nur schwer erkannt werden konnte. Leider gibt es keine Einheitslösung für alle. Der Kunde wünschte sich eine bessere Mausefalle, um ein Versagen der Dichtung besser erkennen zu können, bevor das Ende der Produktion erreicht ist. Viele Lösungen waren sehr kostspielig, bis der Kunde die Kosten für die Lösung mit den Arbeitskosten für die Inspektion des kontaminierten Produkts verglich und feststellte, dass dieser Prozess alle auf dem Markt verfügbaren Lösungen bei weitem übertreffen würde.

BETRIEBSBEDINGUNGEN

1. Temperatur - 145°F bis 180°F
2. Anwendung - Tri-Clover-Verbindungen
3. Medien - Milch, gefrorene Desserts, Eierlikör
4. Druck - ≤100psi
5. Größe - Verschiedene

LÖSUNG UND VORTEILE
Die Produkte der Detectomer®-Familie waren die einfache Lösung aufgrund der inhärenten Eigenschaften des Füllmaterials, das mit Röntgen- und/oder Metalldetektionstechnologie erkannt werden kann. Diese Dichtungen sind vollständig kompatibel mit allen Prozessbestandteilen und Reinigungsmitteln; sie sind physisch robust und widerstandsfähig gegenüber abrasiven Medien; sie liefern starke Signale sowohl in Metalldetektions- als auch in Röntgeninspektionssystemen und erfüllen alle Branchenvorschriften und -standards. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Detectomer®-Produktfamilie eine langfristige Betriebsintegrität gewährleistet.