BRANCHE: Milchverarbeitung

KUNDE: Lebensmittelkette, die ihre eigenen Milchprodukte herstellt.

HINTERGRUND
Milch ist ein wertvolles, nährstoffreiches Lebensmittel, das nur kurz haltbar ist und eine sorgfältige Handhabung erfordert. Milch ist sehr leicht verderblich, da sie ein hervorragender Nährboden für das Wachstum von Mikroorganismen – insbesondere von pathogenen Bakterien – ist, die zu Verderb und Erkrankungen bei Verbrauchern führen können. Durch die Milchverarbeitung lässt sich Milch über Tage, Wochen oder Monate hinweg haltbar machen, was dazu beiträgt, lebensmittelbedingte Erkrankungen zu reduzieren.

Die strengen Anforderungen in der Milchverarbeitung berücksichtigen nicht ausdrücklich Dichtungsausfälle, die unentdeckt bleiben. Ein Kunde hatte kürzlich 250.000 Pfund mit Gummipartikeln kontaminiertes Produkt unter Quarantäne gestellt. Das Unternehmen stand vor der Entscheidung, entweder die gesamte Charge manuell zu überprüfen oder sie aufgrund der Kontamination möglicherweise zu entsorgen. Beide Entscheidungen sind kostspielig, ganz zu schweigen von der Reinigung der gesamten Produktionslinie, um sicherzustellen, dass zukünftige Chargen nicht kontaminiert werden.

HERAUSFORDERUNGEN BEI „
“ Obwohl Gummi die Ursache für die Verunreinigung war, bevorzugte der Kunde Dichtungsmaterial aus PTFE in hellblauer Farbe, das keinen nennenswerten Kontrast zum weißen Milchprodukt bot, sodass Bildverarbeitungssysteme Schwierigkeiten bei der Erkennung hatten. Leider gibt es keine Einheitslösung für alle Fälle. Der Kunde wünschte sich eine „bessere Mausefalle“, um Dichtungsfehler besser erkennen zu können, bevor das Produkt das Ende der Produktionslinie erreicht. Viele der Lösungen waren sehr kostspielig, bis der Kunde die Kosten der Lösung mit den Arbeitskosten für die Überprüfung des verunreinigten Produkts verglich und erkannte, dass dieser Prozess die Kosten jeder auf dem Markt verfügbaren Lösung bei weitem übersteigen würde.

BETRIEBSBEDINGUNGEN

1. Temperatur– 145°F bis 180°F
2. Anwendung –Tri-Clover-Anschlüsse
3. Medien –Milch, Tiefkühl-Desserts, Eierlikör
4. Druck –≤100 psi
5. Größe– Verschiedene

LÖSUNG UND VORTEILE
Die Detectomer®-Produktfamilie bot aufgrund der inhärenten Eigenschaften des Füllmaterials, das mit Röntgen- und/oder Metalldetektionstechnologie erkannt werden kann, eine einfache Lösung. Diese Dichtungen sind vollständig kompatibel mit allen Prozessinhaltsstoffen und Reinigungsmitteln; sie sind physikalisch robust und widerstandsfähig gegenüber abrasiven Medien; sie liefern starke Signale sowohl in Metalldetektions- als auch in Röntgeninspektionssystemen; und sie entsprechen in vollem Umfang allen Branchenvorschriften und -normen. Zusammenfassend gewährleistet die Detectomer®-Produktfamilie eine langfristige Betriebssicherheit.