BRANCHE:Getränkeherstellung – Aloe-Vera-Saft

KUNDE:Ein großer US-amerikanischer Getränkehersteller, der in seinem Werk in Texas natürliche Fruchtsäfte produziert.

HINTERGRUND:Dieser Kunde verwendete für seine hygienischen Rohrverbindungen handelsübliche PTFE-Tri-Clamp-Dichtungen, hatte jedoch immer wieder Probleme mit Dichtungsversagen. Um schwerwiegende Leckagen im gesamten Prozess zu vermeiden, wurden die Dichtungen wöchentlich ausgetauscht, was für das Wartungspersonal nicht nur kostspielig, sondern auch zeitaufwendig war.

HERAUSFORDERUNGEN:Die Herstellung von Aloe-Vera-Saft ist anspruchsvoll und erfordert eine sorgfältige Prozesssteuerung – nicht nur, um die biologische Integrität des Wirkstoffs zu bewahren, sondern auch, um den feinen Geschmack des Endprodukts zu erhalten. Mechanische Extraktionsverfahren (Zerkleinern, Mahlen oder Pressen der Blätter) erzeugen Rückstände, die weiche Prozesskomponenten beschädigen können und häufige Reinigungs- und Sterilisationszyklen zwischen den einzelnen Chargen erfordern. Darüber hinaus führen verschiedene Filtrations- und Stabilisierungsschritte zu schnellen Temperaturschwankungen vom Siedepunkt bis hin zur Blitzkühlung, was durch Ausdehnung und Kontraktion zu physikalischen Belastungen an den hygienischen Anschlüssen führt.

BETRIEBSBEDINGUNGEN:

1. Größe: 1” bis 4” Tri-Clamp (ASME-BPE)
2. Temperatur: -5 °C (23 °F) bis 95 °C (203 °F)
3. Anwendung: Alle hygienischen Prozessrohr- und Behälteranschlüsse
4. Inhaltsstoffe: Rohextrakt und gereinigter Aloe-Vera-Saft
5. Druck: 120 PSI (8,3 bar)

LÖSUNG UND VORTEILE:Der Kunde gewährte uneingeschränkten Zugang zur Anlage und zu den dort herrschenden Prozessbedingungen, sodass Rubber Fab eine detaillierte Fehleranalyse durchführen und die bestmöglichen Verbesserungsmaßnahmen empfehlen konnte. Unter Berücksichtigung der Anforderungen an mechanische Festigkeit, chemische Verträglichkeit und Beständigkeit gegenüber Temperaturwechselbeanspruchungen wurde empfohlen, die Standard-PTFE-Dichtungen durch Tuf-Steel®-Hygienedichtungen zu ersetzen, die nicht die für PTFE typischen Kriech- und Kaltflusserscheinungen (und damit Leckagen) aufweisen. Die einzigartige Mischung aus reinem PTFE und passiviertem Edelstahl 316L bietet das wohl robusteste Dichtungsmaterial für hygienische Anwendungen, das unter diesen Prozessbedingungen problemlos eine langlebige und wirksame Abdichtung gewährleistet. Darüber hinaus bestätigte die Erfahrung von Rubber Fab in anderen sensiblen Anwendungen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie dem Kunden, dass diese Dichtungen keinen Geschmack an den Saft abgeben würden. Nach einem erfolgreichen Test in einem Teil des Prozesses wurde Tuf-Steel® rasch im gesamten Werk eingeführt und beseitigte alle Leckagen, die zuvor so viele Probleme verursacht hatten. Anstatt Dichtungen wöchentlich dringend austauschen zu müssen, wechselt der Kunde die Tuf-Steel®-Dichtungen nun alle 2–3 Monate im Rahmen der planmäßigen Wartung aus.