Le recours à la détection des métaux pour identifier les corps étrangers est une pratique courante dans l'industrie agroalimentaire depuis des décennies. La détection des métaux constitue traditionnellement la première ligne de défense permettant de détecter la présence de contaminants ferreux, non ferreux ou en acier inoxydable dans les produits alimentaires avant même qu'ils ne quittent l'usine de transformation.

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